Cherche Responsable de troupeaux de vaches laitières
Installée par Terre de Liens en 2015, la ferme collective de La Tournerie à Coussac-Bonneval (Haute Vienne, 87) en Limousin cherche un.e Responsable de troupeaux pour s’occuper de l’élevage de vaches laitières et de l’atelier d’engraissement de bœufs.
La Tournerie est exploitée sous la forme d’un GAEC de 5 associé.e.s et plusieurs salarié.e.s, sur 100 hectares en Agriculture Biologique. Le système se compose de :
– Productions animales avec un élevage en race faible effectif de chèvres (70 Poitevines) et vaches laitières (15 Bretonnes Pie Noir) avec transformation fromagère diversifiée et production de bœufs nés et engraissés sur place. Les deux troupeaux sont menés en système pâturant.
– Productions complémentaires en diversification : maraîchage, boulangerie, brasserie.
L’essentiel de la production est vendu en direct : au magasin à la ferme, aux marchés, et en magasins de producteurs à Limoges.