L’apprentissage s’adresse aux jeunes de 16 ans à 26 ans qui souhaitent acquérir une qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme.
Le CFPPA de La Roque, antenne du CFA 12 propose des formations en apprentissage :
CAPA Opérateur en Industries Agro-alimentaires
L’enseignement s’appuie sur l’expérience professionnelle vécue en entreprise, il comporte un enseignement général et des enseignements technologiques et professionnels en relation avec les industries agro-alimentaires… 
BAC PRO Conduite et Gestion d’une Entreprise Agricole
Le Baccalauréat Professionnel, diplôme de niveau IV, permet l’acquisition d’une qualification pour exercer une fonction de technicien, chef d’équipe, responsable d’exploitation ou l’installation en tant qu’exploitant agricole
BTSA TC Agrofournitures
Le BTSA, diplôme de niveau III, permet d’exercer des fonctions de niveau technicien et technicien supérieur au sein de nombreuses entreprises de commercialisation des secteurs de l’agriculture, de l’élevage…
Licence TC Nutrition Animale
La Licence TC Nutrition Animale, diplôme de niveau II, permet d’exercer la fonction de technico-commercial en nutrition/alimentation animale
et en contrat de professionnalisation :
BTSA TC Produits Alimentaires et Boissons
Le BTSA, diplôme de niveau III, permet d’exercer des fonctions de niveau technicien et technicien supérieur au sein de nombreuses entreprises de commercialisation des secteurs de l’agro-alimentaire
