Agroalimentaire

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Nos domaines de compétences :

Gestion de production Validation des process

Indicateurs de performance

Organisation de ligne

Traçabilité

Sécurité des aliments Règlementation

Bonnes pratiques d’Hygiène

Nettoyage et désinfection

Plan de maîtrise sanitaire

Démarche HACCP

Dossier d’agrément sanitaire

Conception d’atelier technologique

Procédés de fabrication Transformations des viandes

Stérilisation, pasteurisation

Séchage

Cuissons

Conditionnement

Développement produits Mise au point de produit

Diagnostic nutritionnel

Analyse sensorielle

Etiquetage

Notre offre de formation :

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